Edelstahl-Kühlraumregale

Edelstahl-Kühlraumregale sorgen dafür, dass gelagerte Waren übersichtlich, leicht zugänglich und vom Boden fern aufbewahrt werden. Sie nutzen die Raumhöhe optimal aus und lassen gleichzeitig genügend Platz für das Personal, um Waren zu finden, einzulagern und zu rotieren.

Frigovetta Refrigeration System fertigt Edelstahlregale für die Lagerung in Kühlräumen. Die Anordnung sollte auf die zu lagernden Produkte, das Gewicht der einzelnen Ladungen und den für den Zugang und die Reinigung benötigten Platz abgestimmt sein.

Lagerung, die dem täglichen Gebrauch gerecht wird

Lebensmittelbehälter, Schalen und Kartons nehmen auf unterschiedliche Weise Platz ein. Regaltiefe und -abstände sollten auf ihre Abmessungen abgestimmt sein, damit das Personal an die Waren gelangen kann, ohne zuvor mehrere andere Artikel beiseite räumen zu müssen. Eine übersichtliche Anordnung erleichtert zudem die Trennung von Produktgruppen und den vorrangigen Verbrauch älterer Bestände.

Restaurants, Großküchen und Lebensmittellager können die Regalanordnung an ihre Liefer- und Kommissionierabläufe anpassen. Türöffnungen und Transportwege sollten auch bei voll bestückten Regalen frei bleiben.

Edelstahl und regelmäßige Reinigung

Edelstahl bietet eine leicht zu reinigende Oberfläche für die Kühllagerung. Die geeignete Edelstahlsorte und Oberflächenbeschaffenheit hängen von der Feuchtigkeitsbelastung, den gelagerten Produkten und der Reinigungsroutine ab. Regelmäßige Reinigung, die sofortige Beseitigung von Verschüttungen und geeignete Reinigungsmittel tragen zur Erhaltung der Oberfläche bei.

Auch der Zugang rund um und unter den Regalen ist wichtig. Die Anordnung sollte es dem Personal ermöglichen, den Boden zu reinigen und Bereiche hinter den gelagerten Waren zu überprüfen.

Platz für Luftzirkulation und Beladung

Regale und Lagerware dürfen die Zu- und Abluftwege der Kühlraumverdampfer nicht behindern. Der erforderliche Freiraum hängt von der Raum- und Kühlanlage ab.

Die Tragfähigkeit muss sowohl für einzelne Regalböden als auch für das gesamte Regal überprüft werden. Wenn Regale auf Kühlraum-Bodenplatten stehen, sollte die Bodenkonstruktion auch konzentrierte Belastungen unter den Füßen berücksichtigen.

Teilen Sie uns mit, was Sie lagern, welche Raummaße vorliegen und welche Belastungen auf den Regalböden zu erwarten sind. Frigovetta Refrigeration System unterstützt Sie gerne bei der Planung von Edelstahl-Kühlraumregalen, die optimal auf Ihren Arbeitsbereich abgestimmt sind.