Évaporateurs pour chambres froides

Les évaporateurs pour chambres froides absorbent la chaleur de l'espace réfrigéré et font circuler de l'air refroidi autour des produits stockés. Le fluide frigorigène s'évapore à l'intérieur du serpentin tandis que des ventilateurs font circuler l'air ambiant sur sa surface, ce qui permet au système de réfrigération d'évacuer la chaleur de la pièce.

Frigovetta Refrigeration System fabrique des évaporateurs pour chambres froides destinés aux applications de stockage réfrigéré et surgelé. Également appelés « refroidisseurs autonomes », ces composants sont sélectionnés en fonction de la charge frigorifique, de la configuration de la chambre, de la température de fonctionnement et des exigences liées aux produits.

Chambres froides à température positive

Les évaporateurs destinés aux chambres à température positive permettent un stockage réfrigéré à des températures supérieures à 0 °C. Parmi les applications, on trouve les produits frais, les produits laitiers, les boissons et d’autres marchandises nécessitant une réfrigération contrôlée.

Le choix du serpentin et le débit d’air doivent tenir compte de la sensibilité des produits au dessèchement, de leur conditionnement et de leur disposition en entrepôt. Les besoins en dégivrage dépendent de la température de fonctionnement du serpentin et des conditions d’humidité, même lorsque la température de l’air ambiant reste supérieure au point de congélation.

Chambres froides à température négative

Les évaporateurs de congélation sont destinés aux applications de stockage congelé à des températures inférieures à 0 °C. L’espacement des ailettes et les dispositifs de dégivrage doivent être adaptés à la formation de givre prévue, tandis que le système de drainage doit permettre à l’eau de dégivrage de s’écouler de l’unité sans se regeler.

Le stockage de produits déjà congelés et la congélation de produits entrants nécessitent des évaluations de charge différentes. Les applications de congélation rapide exigent un choix d’équipement basé sur la charge de refroidissement du produit et le temps de congélation requis.

Répartition de l’air dans la chambre

Le débit d’air du ventilateur, la portée de l’air et le positionnement de l’évaporateur doivent être adaptés aux dimensions de la chambre et à la disposition des rayonnages. Des voies d’alimentation et de retour d’air dégagées permettent à l’air refroidi de circuler autour des produits stockés.

L’agencement de la chambre doit laisser un espace suffisant autour de l’évaporateur pour permettre la circulation de l’air, le nettoyage et l’entretien. L’empilement des produits doit également être pris en compte lors de la planification de la distribution de l’air dans la chambre.

Adaptation de l’évaporateur au système de réfrigération

La puissance frigorifique doit être évaluée en fonction de la température d’évaporation du fluide frigorigène choisi et des conditions atmosphériques de la chambre. Le volume de la chambre ne suffit pas à lui seul à déterminer la taille appropriée de l’évaporateur.

Dans les systèmes de réfrigération en split pour chambres froides, l’évaporateur doit être adapté à une unité de condensation, à un détendeur et à des commandes compatibles. La coordination de ces composants permet au système de répondre à la demande de réfrigération calculée.

Communiquez les dimensions de votre chambre froide, la température cible, les produits stockés et les conditions de chargement à Frigovetta Refrigeration System afin de discuter d’un évaporateur adapté à votre chambre froide.